Program Studi Sarjana Pendidikan Sains (Undergraduate Program in Science Education) berdiri berdasarkan Surat Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi, Departmen Pendidikan Nasional Nomor 4905/D/T/2006 tanggal 21 Desember 2006. Program Studi Sarjana Pendidikan Sains merupakan Program Studi kesembilan di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Surabaya. Tanggal 21 Desember diperingati sebagai tanggal resmi berdiri dan beroperasinya Program Studi Sarjana Pendidikan Sains. Program Studi Sarjana Pendidikan Sains secara organisasi di bawah Jurusan IPA. Program Studi ini didukung oleh 19 orang dosen, satu laboran, dan satu tenaga administrasi.

Program Studi Sarjana Pendidikan Sains adalah program studi sarjana empat tahun dengan menerapkan pola penuh waktu (full time study). Seluruh aktivitas akademik dilaksanakan selama lima hari kerja dalam seminggu, mulai pukul 07.00 AM sampai 04.00 PM. Seluruh aktivitas tersebut bertempat di Kampus Ketintang, Surabaya. Kegiatan perkuliahan didukung oleh berbagai peralatan seperti papan tulis, LCD Projector, salindia materi, dan portal belajar Vinesa (https://vinesa.unesa.ac.id) dan portal single sign on (https://sso.unesa.ac.id) untuk urusan akademik lainnya dan administratif secara terpadu. Program Studi Sarjana Pendidikan Sains bertujuan untuk menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi dan kualifikasi sebagai guru mata pelajaran IPA di SMP/MTs, dengan kemampuan tambahan sebagai pengelola laboratorium IPA, pengelola pendidikan, dan memiliki jiwa wirausaha.

Berdasarkan Panduan Akademik Universitas Negeri Surabaya, lulusan Program Studi Sarjana Pendidikan Sains adalah Sarjana Pendidikan (S.Pd.). Gelar akademik tersebut diberikan kepada mahasiswa yang berhasil menyelesaikan minimal 144 sks (1 sks = 1.59 ECTS) yang terdiri atas mata kuliah wajib dan pilihan yang dirancang selama 8 semester atau empat tahun.